free tutorial

неделя, 18 август 2013 г.

"галоши"-"galoshes"-"παπουτσακια"

Здравейте, след дълго лятно отсъствие!
Надявам се да сте прекарали страхотно, както и аз! ;)
Днес ще ви покажа едно бързо и вкусно, мое любимо ястие- "Галоши" или Ладии от зеленчуци!

Продукти за 4- 5 порции:
2 патладжана
3 тиквички
2 картофа
по половин- зелена, жълта и червена чушка
1 консерва домати/на кубчета/
1 кромид
3 скилидки чесън
магданоз, сол, черен и червен пипер
сирене или кашкавал-за поръсване

Приготвяне:
Разрязват се патладжаните на половина- по дължина, посоляват се и се оставят за около половин час- да отделят горчивината.


Картофите се обелват, разрязват по дължина и издълбават с нож /да приличат на лодки/. Тиквичките се измиват добре и също се разрязват по дължина. След като се отцедят патладжаните също се издълбават. В голям тиган се нарязват: лука, чесъна, чушките и нарязани на кубчета издълбаните части от останалите зеленчуци. Задушават се на слаб огън 10 мин. и се прибавят доматите+ 1/2 лъжичка захар и останалите подправки, сгъстят ли се леко доматите плънката е готова .


В намаслена тава/от печката в случая/ се подреждат издълбаните: картофи, тикви и патладжани. Посоляват се и се поръсват с олио/зехтин. Пекат се 20 мин на 200 градуса, до лек загар.


след това се вадят от фурната и се пълнят със задушените в тигана зеленчуци.


По желание може да добавите и кайма към плънката!



Пекат се още 10 мин, поръсват се с магданоз и кашкавал и се печат още 10 мин докато се запече кашкавала.



Времето за печене варира според фурната! 


да ви е сладко!
Приятен неделен следобед!

8 коментара:

  1. Ооо, колко вкусно изглежда! Браво на теб!
    Прегръдки!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Always looking for this kind of delicious and "green" dishes. I'll try it today.
    Have a wonderful day!

    Hugs,

    //Helle

    ОтговорИзтриване
  3. Hola Anastasia!! Te he visto en Link Party de Arte Friki. Una receta muy rica y sana. Me apunto a seguir tu blog. Mi blog es abargoartesania.blogspot.com espero que te guste, estaré encantada de recibirte.

    Besos desde España

    ОтговорИзтриване